وی در خصوص مزایای تخم بلدرچین و ارزش غذایی آن گفت: تخم بلدرچین از نظر کیفیت با تخم سایر پرندگان متفاوت است. تخم بلدرچین در مقایسه با تخم مرغ، به مراتب ارزش غذایی بالاتری دارد و به علت کراتین خاصی که در آن ذخیره شده است، در درمان بیماری آسم تأثیرمفیدی دارد و از طرف دیگر به علت غنی بودن از ویتامین B، در درمان بیماری های عصبی مؤثر می باشد و همچنین تخم بلدرچین به علت وجود آمینواسیدهای فراوان، در تغذیه کودکان و بیماران بسیار موثر است.
گفتنی است با توجه به نقش بسزای مشاغل خانگی در توانمندسازی اقتصاد خانواده ها، اشتغال پایدار و همچنین با توجه به شعار سال اقتصاد مقاومتی، تولید و اشتغال به منظور تحقق اقتصاد مقاومتی و همچنین رونق تولید داخلی، دوره های آموزشی پرورش بلدرچین برگزار شد.