جلسه کارگروه کشاورزی سازمان بسیج علمی ، پژوهشی و فناوری استان، با حضور جانشین این سازمان و اعضای این کارگروه برگزار شد.
به گزارش خبرنگار سازمان بسیج علمی ، پژوهشی و فناوری استان
فارس ، کارگروه کشاورزی خانه نخبگان بسیج دیروز با حضور مهندس حسین پناهی، جانشین
سازمان بسیج علمی ، پژوهشی و فناوری دکتر شاهسوند حسنی، عضو هیئت علمی دانشگاه
شیراز و متخصص اصلاح نباتات ، دکتر مرادی، متخصص علوم کشاورزی، دکتر گلستانی، کارشناس
تولید، بهره برداری و استحصال فراورده های گیاهان دارویی و معطر، دکتر حبیبیان
متخصص علوم تغذیه، دکتر گل مکانی؛ متخصص علوم تغذیه و سایر اعضا در محل سازمان
بسیج علمی برگزار شد.
جلسه کارگروه با صحبت های مهندس پناهی جانشین سازمان بسیج
علمی، پژوهشی و فناوری شروع شد . وی ضمن عرض تسلیت به مناسبت ماه محرم الحرام،
مساله کم بارشی و کم آبی در استان را یادآور شدند و اهداف تشکیل این کارگروه را هم
اندیشی و هم فکری در جهت ارائه راهکار درخصوص مساله خشکسالی عنوان کردند.
ادامه جلسه با صحبت های دکتر شاهسوند حسنی ادامه یافت؛ وی
ابتدا ضمن تشریح خشکسالی و دلایل آن یادآور شد: حتما بایستی در مقابل این بلای
طبیعی اقدامات جدی صورت گیرد. وی در ادامه به ارائه دو طرح خود جهت مقابله با
بحران کم آبی پرداخت و افزود: بر روی هر کدام از این طرح ها دوازده سال کار علمی
انجام شده است و کلیه بررسی های لازم در این خصوص انجام شده است .
طرح اول دکتر شاهسوند کاشت نوعی بذر گندم گونه بود که امید
است جایگزین گندم آرد کشور شود.
شاهسوند عنوان کرد : این گیاه از لحاظ ژنتیک بر روی آن زیاد
کار زیادی صورت گرفته بود و از سال 1995 ، توسط موسسه های تحقیقاتی کشورهای
اروپایی و آمریکایی مورد مطالعه و بررسی قرارر گرفته است و در ایران از سال 1997
توسط ایشان و همکارانشان کاشت این گیاه پیگیری شده و برای اولین بار در استان
کرمان کاشته شده است تا اینکه در سال 1999 در کنفرانس بین المللی ذخایر نباتات که
در دانشگاه شیراز برگزار شده این طرح به طور واضح ارائه گردیده تا مورد حمایت
موسسه ها و کارشناسان نباتات قرار گیرد.
دکتر شاهسوند در ادامه بیان کرد : این گیاه در مناطق مختلف
کشور به صورت آزمایشی گیاه کاشت شده است و تاکنون 1500 نمونه از بذر این گیاه
شناسایی شده است که در حال حاضر به دنبال این هستیم تا با کمک موسسه ها و سازمان
ها بتوانیم این تعداد نمونه را به تعداد اندک نزدیک 5 نمونه کاهش دهیم تا کاملا
برای کشاورزان هر منطقه واضح باشد که از کدام نمونه برای کاشت در اقلیم خاص
استفاده کنند.
وی ادامه داد :
هزینه شناسایی بذرهای نمونه جهت کاشت در هر اقلیمی حدود 250 میلیون تومان می باشد
که انتظار می رود با کمک موسسات و سازمانها، این نمونه زودتر شناسایی شود تا
بتوانیم به مرحله کاشت این گیاه بپردازیم .
دکتر شاهسوند در مورد خصوصیات این گیاه که در واقع گیاه بومی آمریکا می
باشد گفت : ریشه این گیاه از زمان کاشت تا سه سال بعد از آن بر روی زمین می ماند و مثل یونجه بعد
از هر بار برداشت محصول دوباره رشد میکند. تا سه برابر گندم نان معمولی به شوری آب
و خشکی مقاوم است.
وی افزود : این گیاه به دو سوم آب گندم معمولی نیاز به آب دارد و در شوره زار نیز رشد می کند و با آب شور نیز زنده می ماند و از لحاظ ساختاری دو سوم آن شبیه گندم آرد نان کشور است و یک سوم دیگر آن شبیه گندم وحشی می باشد.
دکتر شاهسوند در ادامه
توضیحات خود در مورد گیاه هوهوبا خاطر نشان کرد : ساقه های این
گیاه راحت شکننده نیست و آرد هوهوبا مانع از زیادی مصرف غذا در مرغ های تخم گذار می شود و این به دلیل وجود یک ماده
ضد هضم در آن می باشد.
در ادامه جلسه دکتر گلستانی؛ به انتقاد جزئی از طرح گیاه
گندم گونه پرداختند . ایشان به کم بودن پروتئین در محصول این گیاه، ریزش سریع دانه
های آن وقتی که به مرحله برداشت می رسند و نیز داشتن ارتفاع زیاد این گیاه اشاره
کردند.
در جهت پاسخ به
انتقادات ذکر شده دکتر شاهسوند اذعان کرد : تقریبا هر گندمی که در کشور ما کاشت
شود با توجه به اقلیم خاص کشور پروتئین کمی دارد و هرچه قدر به سمت افزایش تولید
کمی باشیم از کیفیت آن کاسته می شود.
دکتر شاهسوند در ادامه توضیحات خود در خصوص انتقادان وارد
شده گفت : این گیاه با بذرهای مختلفی کاشت می شود که نوعی از آن که ساقه بلندی دارد
برای علوفه مناسبتر است و گونه ای که ساقه کوتاه تری دارد برای برداشت گندم و
تولید آرد نان مناسب تر است.
در
ادامه جلسه دکتر حبیبیان ضمن تقدیر از تحقیقات دکتر شاهسوند حسنی، گفت : در راستای
اقتصاد مقاومتی باید ارتباطی قوی بین کشاورزی و صنایع غذایی برقرار باشد. وی افزود
: برای کاشت گندم و دیگر محصولات باید در نظر گرفت که آن محصول با چه هدفی کاشته
می شود و اینکه ارزش غذایی این محصولات کشاورزی با توجه به وضعیت سلامت عمومی
جامعه و وجود بیماری های مختلف در چه وضعیتی می باشد و در این خصوص نایع غذایی نیز
می بایست طبق آخرین پژوهش های خود در کاشت گندم همکاری داشته باشند .
ادامه
جلسه با صحبت های دکتر شاهسوند درمورد طرح بعدی ایشان پیگیری شد.
عضو
هیئت علمی دانشگاه شیراز از طرح کاشت درخت جوجویا خبر داد. وی گفت : این درخت که
جوجویا نام دارد درخت بومی آمریکای جنوبی است .
وی
ضمن تشریح نیازهای تولید و کاشت این محصول خاطر نشان کرد : این محصول به نصف آب
مورد نیاز پنبه یعنی حدود 300 mm نیاز دارد تا
زنده بماند و با اضافه کردن پتاسیم رشد خوبی می کند.
دکتر
شاهسوند ادامه داد : این محصول در دمای زیر پنج درجه سانتیگراد به سختی زنده می
ماند و در دمای بالای 50 درجه سانتی گرا نیز شاید به سختی زنده بماند و بهتر است
در اوایل مهر ماه در ایران کاشته شود چرا که باید سرمای زمستان به آن زده شود.
وی
با بیان اینکه این محصول عمق کاشت 10 سانتی متری دارد تصریح کرد : روش برداشت ثمره
این گیاه به روش ماشینی و دستی می تواند انجام شود که در روش ماشینی این برداشت توسط
دستگاهی که بادام و گردو می چیند صورت می پذیرد و در روش دستی به صورت تکان دادن و
ریختن دانه های آن روی زمین و بعد جمع کردن آنها با جارو می تواند انجام شود .
به
گزارش خبرنگار سازمان بسیج علمی ، پژوهشی و فناوری استان فارس در پایان ، این جلسه
با اظهار نظر کلیه اعضای کارگروه در خصوص لزوم مطالعه بیشتر پایان یافت و مقرر شد در
جلسه بعد با بررسی جزئی و دقیق، از این طرح ها نتیجه نهایی استخراج گردد .
مقایسه وضعیت علمی کشور در دوران پهلوی و پس از انقلاب+جدول
